Miel de ronce de France

14,90

Ce miel de cru est un véritable produit du patrimoine floral français, témoignant d’un savoir-faire d’exception et d’une nature préservée.

Le miel de ronce est un miel dit monofloral. Ce qui signifie qu’il est élaboré à partir du nectar d’une seule fleur, ici donc les fleurs du mûrier sauvage, appelé aussi le mûrier des haies. Les ruches sont déplacées à l’orée des bois, au plus près des ronces, afin que les abeilles puissent butiner les petites fleurs blanches et roses que portent les ronciers sauvages.

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Description

Ce miel de cru est un véritable produit du patrimoine floral français, témoignant d’un savoir-faire d’exception et d’une nature préservée.

Le miel de ronce est un miel dit monofloral. Ce qui signifie qu’il est élaboré à partir du nectar d’une seule fleur, ici donc les fleurs du mûrier sauvage, appelé aussi le mûrier des haies. Les ruches sont déplacées à l’orée des bois, au plus près des ronces, afin que les abeilles puissent butiner les petites fleurs blanches et roses que portent les ronciers sauvages.

Les caractéristiques :

  • Texture : crémeuse.
  • Goût : aromatique, assez fort, fruité, boisé et délicat.
  • Couleur : plutôt rousse, ambrée. Mais elle peut s’assombrir ou encore s’éclaircir, selon la particularité des fleurs que les abeilles ont butinées en même temps.

Bienfaits du miel de ronce sur l’organisme :

  • Il est efficace contre la toux, les angines, l’enrouement et permet de calmer les infections des voies respiratoires
  • Il permet d’adoucir la gorge en cas d’irritations et de maux de gorge
  • Ce miel renforce d’une manière générale le système immunitaire
  • Il a une action dynamisante pour l’organisme
  • Permet de lutter contre la diarrhée
  • Il est diurétique
  • Ce miel est efficace contre les aphtes

Il bénéficie aussi des multiples vertus thérapeutiques du miel en général. Et permet par exemple d’accélérer la cicatrisation, de lutter contre les boutons d’acné et autres.

Au-delà de ses bienfaits sur la santé, le miel de ronce a trouvé sa place en cuisine, et plus particulièrement chez les pâtissiers. En effet, il est surtout connu pour son utilisation dans la préparation du pain, notamment le pain d’épices.
Le miel de ronce peut se consommer de différentes manières : à l’état pur, tartiné ou dilué dans un verre de lait chaud, une tisane ou un thé.

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg

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